好喝的關鍵，製程的秘密｜營養師專欄
你有冇飲過啲蛋白粉，一開包就聞到濃濃「乳臭味」？唔少香港同台灣消費者都覺得傳統乳清粉有怪味、難入口。裸肌Naked Protein嘅乳清，點解可以做得咁清新、易入口？今日就由營養師為你解構！
乳清俗稱的「乳臭味」是怎麼來的？
關鍵，其實在於製作溫度！
- 乳清蛋白本身係牛奶經過高溫濃縮而成。
- 一般高溫加熱時，牛奶會發生「梅納反應」（Maillard Reaction），產生獨特風味。
- 呢種風味喺煮牛扒、焗豬肋骨可能好吸引，但用喺乳清飲品就變成咗令人卻步嘅「乳清味」，即係坊間常講嘅乳臭味。
裸肌的乳清粉，點樣做到無乳臭味？
秘密在於「低溫慢工」！
- 裸肌Naked Protein選用全球頂級噴霧乾燥設備，將牛奶由「七層樓高」慢慢滴落，進行低溫乾燥。
- 低溫乾燥可以大大減少梅納反應，將乳清味降到最低，同時鎖住最多營養素。
- 製作過程雖然更花時間，但換來嘅係更天然、更好入口嘅乳清蛋白粉！
天然風味，無需人工香精
- 因為乳清本身已經冇咗乳臭味，裸肌可以專注突顯天然原料風味。
- 採用天然茶粉、可可粉、杏仁粉、芝麻粉等真材實料，唔需要大量香精或人工添加物。
- 飲落去就好似飲緊手搖飲品一樣，真材實料、香氣自然，唔會有怪味留口！
小結：裸肌Naked Protein，蛋白粉新體驗！
- 想飲到無乳臭味、無添加、天然口感嘅乳清蛋白？
- 選裸肌Naked Protein，由營養師把關，製程用心，飲得健康又開心！
👉 立即體驗裸肌無乳臭味乳清蛋白
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